(资料图)
1、糖醋紫甘蓝材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许做法 ：紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。
2、2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。
4、将油浇在甘蓝上。
5、小诀窍：炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。
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