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腌鸡蛋水和盐比例是多少？怎么做好吃？
腌制咸鸡蛋，水和盐的比例是一千克，水放50克盐。
腌制咸鸡蛋做法有以下几个步骤。
1.洗干净鸡蛋。
2.控干水分，装进干净的容器，容www.nfysw.com器一定洗的干干净净的，不能有半点油渍。
3.烧上一锅开水，然后放上盐。把开水放凉了备用。
4.把放凉的盐水倒入装鸡蛋的容器里，水一定没过鸡蛋，一般水比鸡蛋多一半。
5.那容器密封起来，放置大约半个月左右，咸鸡蛋就腌制好了。
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